In 1967 richtte Rudy Plaate het kinderkoor “Las Perlitas” op. Dit kinderkoor trad op TV jaarlijks op en er vonden diverse platenopnamen plaats met dit kinderkoor. Later bekend geworden zangeressen  Izaline Calister en Maruja Boogaard, zongen in hun jeugd in dit kinderkoor.   
Tijdens zijn artistieke carrière van meer dan vier decennia schreef en publiceerde hij meer dan 400 liederen, waaronder ook kerk- en kinderliederen. Zijn liederen met teksten in het Papiaments, omvatten verschillende muziekgenres, zoals walsen, meringues, calypso’s, tumba’s ,bolero’s en simadan. Rudy Plaate werd met name bekend om zijn teksten waarin hij actuele gebeurtenissen en bestaande problemen op Curaçao bezong. Voorbeelden hiervan zijn Respetá Polis (Heb respect voor de politie) dat hij schreef nadat hij bijna een bekeuring vanwege te hard rijden kreeg van een politieagent die achter de bosjes verscholen stond, Si mi bira gouverneur (Als ik gouverneur zou worden) en Gas a kaba (Het gas is op). Het liedje Santa Maria, over de kaping in 1961 van het Portugese passagiersschip tijdens het bewind van dictator Salazar, belandde via Portugese mariniers in Portugal waar het liedje ook een hit werd.  Het meest bekende, door hem gecomponeerde lied is Atardi  waarin hij de schoonheid van de namiddag op Curaçao bezingt. 
Als eerbetoon aan zijn vriend Rudy Plaate bracht de Curaçaose pianist en componist Norman Moron in 2020 de muziekbundel “De zingende groenteboer” uit met partituren van 25 door Rudy Plaate gecomponeerde Papiamentstalige liederen. De titel “zingende groenteboer” dankt Rudy Plaate aan het feit dat hij naast het zingen en schrijven van liederen, voor zijn levensonderhoud eigenaar was van een fruit en groenten winkel “Fruteria Altagracia” nabij het winkelcentrum Zuikertuintje. Ook was hij mede-eigenaar van “A.P.I. Export Fruit” in Miami en runde hij vijftien jaar lang de supermarkt “Rudi’s”.  
Als erkenning voor zijn muzikale bijdragen kreeg Rudy Plaate in 2005 de Cola Debrotprijs toegekend en in 2014 de “Tapushi Literario” (= Literaire Korenaar) voor de door Plaate geschreven Papiamentstalige teksten van zijn liederen. In 2020 verscheen van filmaker Selwyn de Wind de documentaire Atardi, the life of Curaçao's musical genius Rudy Plaate.